Ingredientes:
1/2 kg. de almendra
200 gr. de azúcar
2 yemas de huevo
1 cucharadita de canela
100gr. de mantequilla
pasta filo.
Mezclar la almendra y el azúcar. Moler. después ir añadiendo los demás ingredientes y formando unas pequeñas croquetas.
Cortar a tiras la pasta filo formando triángulos o pequeños rollos. Pegar los bordes con el dedo mojado en huevo.
Freir en abundante aceite. Ir sacando, escurriendo y mojarlos en miel templada.
Colocar en una bandeja.
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